毎々格別のご愛願を頂きまして誠に有難うございます。当(資)石川商店御殿場ハムをよりおいしくお召し上りいただくためのしおりです。尚、衛生的には万全を期しておりますが万一お気付の点がございましたなら御連絡下さい。防腐剤は使用しておりませんので変色することがございます。地方発送された製品はなるべく早めにお召し上り下さい。
御殿場ハムは、富士のすそので作られた、本当の手作りハムです。少し塩のきいた味は、保存もよくお料理に最適で、現在では、伝統的な手締め法。煙でのスモーキング、天然の腸を使った腸詰め等、お客様の舌を満足させるものと思います。
<種類>ラックスハム(生ハム)、ロースハム、ポークハム、骨付きハム、ベーコン、牛豚タンスモーク、ウインナーソーセージ、フランクフルト、角ソーセージ

●スモークド・ビーフの食べ方
牛肉をじっくりブランデー(カルバドス)に漬け込んだものを燻煙し、軟らかさ、まろやかさ等の風味をかもし出した逸品でございます、薄く切り、そのままか、レモン汁等をかけてもお召し上り下さいませ

●くん製品(ベーコン・タンスモーク)の食べ方と保存法
<食べ方>

ベーコンは生でも美味しく、又はいためる、煮込み(シチューなど)に入れるなどできますが、タンスモークはそのままスライスして召し上がるのが最高の食べ方です。もちろんサラダに入れてもおいしいです。
<保存法>
くん製品ですので冷蔵(10℃以下)でかなり永くもちますが白い粉をふくときがあります。これはそのくん製品が良い仕上りであることです。長期保存の場合は冷凍保存でもけっこうです。
※お送りした製品は早くお召し上がり下さい

▼ベーコン類
●ベーコン
●牛タンスモーク
●豚タンスモーク
※御贈答用詰合せもいたします。
※大きさが様々ですので多少価格が異なります。
※御予算に応じ詰め合わせ致します。地方発送も承ります。御相談下さい

▼商品名 ▼100gの単価 ▼1本当りの価格
燻煙ベーコン 460円 スライスもしくはブロック売り
牛タンスモーク 700円 5000円〜6000円位
豚タンスモーク 400円 500円〜700円位
スモークドビーフ 900円 2500円〜3500円位
焼豚(炭火焼き) 460円 2500円〜3500円位

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〒412-0043 静岡県御殿場市新橋1982
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