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スペイン料理・ワイン
「ラス・ランブラス」
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3月の休業日
3月2日（火）、9日（火）、16日（火）、23日（火）、30日（火）


こだわりシェフの独り言「料理の国境線」発行2007/11/17
こだわりシェフの独り言「ミシュランは笑う」　発行2008/01/31
こだわりシェフの独り言「何を称してスペイン料理というか？」2008/04/13
こだわりシェフの独り言「スペイン料理はイタリア料理か」2008/8/24
 こだわりシェフの独り言「ガンバレ、　ピーマン君！　その１　「ピーマンはおいしい！」2008/11/5
こだわりシェフの独り言「ガンバレ、ピーマン君！　その２　「ピーマン王国」2008/11/30
こだわりシェフの独り言「ガンバレ、ピーマン君！　その３　「ピーマンは干物にせよ！」2009/2/5
こだわりシェフの独り言「スペイン・バルの衰亡―――又は一条の希望」2009/2/22
こだわりシェフの独り言「泣くなパセリ君」　2009/4/7
こだわりシェフの独り言「生ハムを切ると」ということ―――その２　2009/5/2
こだわりシェフの独り言「料理とオノマトペのただならぬ関係」2009/7/3
こだわりシェフの独り言「16年間のスペイン料理」2009/7/29
こだわりシェフの独り言「トマス・キッドの飲んだジンの話」2009/9/11
こだわりシェフの独り言「リー・ヴァン・クリーフとカスエラ」　2009/11/1
こだわりシェフの独り言「コシナ・アルタの行方　その１」　2009/11/27
こだわりシェフの独り言「コシナ・アルタの行方　その２」　2010/1/18
こだわりシェフの独り言「EL BULLI時代の終焉」2010/2/28
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『こだわりシェフの独り言』(ID:0000211834) 読者登録・解除フォーム
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料理王国の2006年6月号にこのHP のことがとりあげられました。
グルメジャーナル2008年1月号にシェフも入賞した「2007年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテスト」の記事が載りました。


食材の知識が増えますよ！
イベリコ豚その１、イベリコ豚その２、ピキージョピーマン、ボンバ米、サフラン

シェフのひとりごと（1）シェフのひとりごと（2）シェフのひとりごと（3）シェフのひとりごと（4）シェフのひとりごと（5）シェフのひとりごと（6）シェフのひとりごと（7）シェフのひとりごと（8）シェフのひとりごと（9）シェフのひとりごと（10）シェフのひとりごと（11）シェフのひとりごと（１２）シェフのひとりごと（１３）シェフのひとりごと（１４）シェフのひとりごと（１５）シェフのひとりごと（１６）シェフのひとりごと（１７）シェフのひとりごと（１８）シェフのひとりごと（１９）シェフのひとりごと（２０）シェフのひとりごと（２１）シェフのひとりごと（２２）シェフのひとりごと（２３）シェフのひとりごと(24)シェフのひとりごと（２５）シェフのひとりごと（２６） シェフのひとりごと２７　「やっとこさのスペインワイン」　シェフのひとりごと２８　「マヨネーズとアリオリ」　シェフのひとりごと２９　「Traductor, Traidor」　シェフのひとりごと３０　「バル、BAR、居酒屋〜〜〜日本的バル考」シェフのひとりごと31　「謎のイベリコうどん」　　 32「スペイン料理は油っぽい？」　３３「昔も今もパエリャだけ」

これから「シェフのひとりごと」と「シェフのこだわり」を一緒にして煮込んだような「こだわりシェフの独り言」をまぐまぐから発行いたしますので、続きはそちらでごらんください！！
ＨＰ　からもごらんいただけます。発行順に関係なく載せていきます。


ワイン･パーティーアルバム
２００６年3月5日のワインパーティー「美味しいテンプラ」
２００６年5月28日「チャコリ」ワインパーティー
２００６年7月23日（日）ワイン･パーティー「カバは万能選手」




Link　お友達のHPです。

新店住所　神戸市中央区北長狭通1−7−6ホワイトローズタワー３F
Tel 　078-335-3617
営業時間　5:30PM〜11:00PM（10：00オーダーストップ）
定休日　火曜日
　　
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