(シェフ 鈴木由希雄)

 


〜シェフおすすめのおまかせフルコース〜

瀬戸内の海の幸や、三田牛、各地の季節の野菜と、
フランスより空輸した食材など、 四季折々の素材を厳選し、
組み立てた 「シェフおすすめのおまかせのフルコース」。
皿数は全て同じです。使う素材が変わります。



食前の一口
Amuse-Bouche

前菜
Hors-dﾕoevre

魚料理
Le Poisson

肉料理
La Viande

フランス産フレッシュチーズ
Plateau de Formage

デザート
ワゴンよりお好きなデザートを
Chariot Dessert

コーヒー又は紅茶
Expresso au The

フレッシュハーブティー
Infusion


8,500円　11,000円　13,000円　15,000円　20,000円
5コースよりお選び下さい。
すべて消費税込みの価格です。

内容につきましてはギャルソンにお尋ねください。
なおすべての飲食代に１０％のサービス料がかかります。
ご了承ください。

A La Carte

フレッシュフォアグラのポアレ
Foie-Gras Poele sause Madere 3,800円〜

甲殻類のアメリケーヌソース
Crustaces sauce Americaine 5,200円〜

旬の食材を使った無農薬サラダ
Salade de Saison 2,600円〜

季節野菜のポタージュ
Potage a ia Maison 500円〜

朝市からの鮮魚をお好みで
Poisson pourMarche demonde Style 3,500円〜

フランス産鴨のローストポルト酒のソース
Canard Roti sauce Porto 4,500円〜

神戸牛特選フィレ肉のステーキ
Filet de Bauf Sautee sauce Vin Rouge 7,000円〜

本日のその他のお肉料理
Viand du jour 4,200円〜

フレッシュチーズ
Plateau de Fromages 　1,200円〜

お好みワゴンデザート
Dessert a Chariot 　1,300円〜




ご予約はお電話でお願い致します。
TEL.078-231-2815

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